川茶
首先应该向酒企学习高度标准化、品牌化
川酒
需要进一步融入茶的健康属性、文化价值
7月2日，第九届四川国际茶业博览会在成都开幕，一场“川茶川酒重点企业对接会”成为亮点。自古茶酒不分家，在四川，茶产业与酒产业有相同的“基因”，更面临共同的挑战。那么，“川茶+川酒”，四川想干啥?
携手 探寻茶酒产业增长新空间
“专门搭建平台，让近200家川酒、川茶、川水和渠道经销商、电商企业等齐聚一堂，大规模谋求合作，在省内尚属首次。”主办方相关负责人说，这场对接会筹划了近半年时间，目的就是希望以此为契机，持续深入推进川茶川酒产业合作发展，共同做大做强。
茶产业和酒产业是四川具有突出比较优势和鲜明地域特色的两个重点产业，也是全省仅有的两个同时纳入全省“5+1”现代工业体系和“10+3”现代农业体系的重点产业。2019年，川茶综合产值800余亿元，综合实力评估全国第二;川酒方面，规上酒企营收达2653亿元，利润450亿元，分别位于全国第一、第二位。
但同为历史悠久的传统产业，川酒、川茶也都面临着转型升级新要求、消费趋势新变化等共同挑战。特别是在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，川酒、川茶都迫切需要抓住机遇，全力挖掘增长潜力，探寻产业发展新空间。
互补 探索茶酒融合发展新路径
如何携手合作?“我们线上开设免费的川茶频道，线下门店开设川茶专柜，前50个条码免费。”壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江的“表态”赢得现场一阵掌声。
这也和川茶、川酒产业合作发展的总体谋划不谋而合。“川茶需要川酒的王牌销售渠道，在渠道融合上下功夫，我们希望未来有川酒的地方就有川茶。”主办方相关负责人说，除了大力推进酒销售终端增加茶的功能，茶的销售渠道增加酒的陈列，实现相互之间的渠道融入，促进茶酒之间团购、社群资源相互嫁接外，川茶、川酒还将积极探索更多茶酒融合发展新路径，探索更多新增长点。
在中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华看来，推动川茶川酒产业合作发展，重在“互补”。川茶、川酒体量差距悬殊，川茶规模以上企业的营业收入只有川酒的7.9%。对川茶来说，茶企首先应该向酒企学习高度标准化、品牌化。“农产品加工，只有高度标准化的工业生产和品牌营销，才能做大做强。”反之，川酒也需要进一步融入茶的健康属性、文化价值等，为消费者提供更好的消费体验，挖掘互补的蓝海市场。
新的合作已经开始。为通过示范引领推进川茶提升全行业自动化清洁化水平，会上公布了全省首批精制川茶自动化、清洁化示范企业名单，四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司等20户企业上榜。按照计划，未来川茶全行业还要进一步学习白酒行业机械化、信息化、智能化改造成果，加强精制茶关键技术突破及设备研发，推进新一轮技术升级改造，提升全行业自动化清洁化水平。
共同开展品牌打造，未来川茶川酒品牌将一起“走出去”。茶博会、酒博会积极开展酒茶融合发展展示宣传等将成为常态。不仅如此，四川还希望川茶、川酒企业能进一步加强工艺创新，提升产品档次，开发茶酒伴侣、茶酒礼盒、酒味茶饮等贴合年轻消费者需求的酒茶融合产品。同时，创新发展业态，研究“川茶+川酒+文化”“川茶+川酒+体验”等合作发展新模式，推动“文化茶庄+精品酒庄”等建设，积极开发茶酒融合文创产品等。
来源：(四川日报记者 朱雪黎)
